5 công thức nước sốt cho món salad trở nên thần thánh
Salad đang dần trở thành món ăn cực kỳ phổ biến vì vừa dễ ăn, dễ làm, đặc biệt là rất lành mạnh, có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, salad ngon hay không còn tùy thuộc vào nước sốt – linh hồn của món ăn này. Hãy cùng 3km Food điểm qua 5 công thức nước sốt cho món salad trở nên thần thánh nhé!
1. Sốt mè rang
Nguyên liệu
2 muỗng canh mè trắng
2 muỗng canh sốt Mayonnaise
1 muỗng canh đường trắng
1/2 muỗng canh giấm
1/2 muỗng canh nước tương
1/2 muỗng canh dầu mè
Cách thực hiện
Rang mè trắng trên chảo nóng cho chín vàng. Sau đó xay nhuyễn
Cách làm sốt mè rang: Trộn chung 2 muỗng canh mè rang, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh đường trắng, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh giấm và 1/2 muỗng canh dầu mè với nhau cho hòa quyện là hoàn tất.
2. Sốt sữa chua
Nguyên liệu
1 muỗng nước cốt chanh
10gr sữa chua không đường
1 muỗng dầu olive
3 muỗng canh mật ong
1/3 muỗng canh muối
1/3 muỗng canh tiêu
Cách thực hiện
Sốt sữa chua trộn salad rất đơn giản. Bạn chỉ cần trộn đều tất cả các nguyên liệu trên với nhau là đã có ngay nước sốt. Đặc biệt có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong 2-3 ngày tiếp theo
3. Sốt chanh dây
Nguyên liệu
Dầu olive 1/3 Chén
Nước cốt chanh 1/3 Chén
Mù tạt 1 Muỗng cà phê
Mật ong 1/2 Muỗng cà phê
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Cách làm
Chanh dây sau khi lọc hạt để lấy nước cốt sẽ trộn cùng tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào với nhau. Bạn có thể điều chỉnh cho hợp với khẩu vị của bản thân. Bảo quản trong tủ lạnh có thể sử dụng trong 1 tuần tiếp theo
4. Sốt dầu giấm
Nguyên liệu
3 muỗng canh giấm táo
3 muỗng canh dầu olive
2 muỗng canh đường trắng
1/3 muỗng cà phê muối
1/3 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng canh tỏi băm
Cách làm
Phi tỏi cho thơm, để nguội rồi trộn đều với tất cả nguyên liệu trên. Đợi đến khi gia vị tan là có thể sử dụng
5. Sốt mayonnaise
Nguyên liệu
1 cái lòng đỏ trứng gà
1/4 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh nước cốt chanh
1/4 muỗng cà phê bột ớt paprika
1 muỗng cà phê mù tạt
1 chén dầu olive
Cách làm
Tách lấy lòng đỏ trứng cho vào chén, trộn cùng bột ớt, muối và mù tạt tùy theo sở thích
Đổ dầu oliu vào trứng, vừa đổ vừa đánh cho hỗn hợp quyện vào nhau. Tiếp tục đánh như vậy đến khi hỗn hợp sệt lại và chuyển sang màu vàng tươi. Để ngăn mát 2-3 tiếng là hoàn thành. Có thể dùng trong 1 tuần nếu bảo quản trong tủ lạnh
Pingback: Những món ăn " giải ngấy " sau Tết dễ làm tại nhà - Food 3KM
February 24, 2021