5 món từ sốt Teriyaki bạn không thể bỏ qua.
Nền ẩm thực Nhật Bản được biết đến với sự đa dạng và phong phú các món ăn. Ngoài ra, sự tỉ mỉ trong từng món ăn là điều mà ai cũng ngưỡng mộ với các đầu bếp Nhật. Trong các loại nguyên liệu thì Teriyaki là loại sốt ” thần thánh ” để chế biến với các thực phẩm động vật rất bắt vị, có thể làm xiêu lòng bất kì ai. Cùng 3km Food khám phá một số món ăn sử dụng loại sốt trứ danh này nhé.
Teriyaki là tên gọi món sốt được dùng để phết lên các món nướng như thịt, cá rất phổ biến ở xứ sở hoa anh đào, cũng như loại nước sốt này được phổ biến rộng rãi ở khắp thế giới và có nhiều biến thể khác nhau.
Nước sốt Teriyaki có vị mặn, ngọt và kèm theo hương thơm của mè khi được nướng lên. Thành phần chính của nước sốt Teriyaki là xì dầu, rượu nấu ngọt mirin, đường và rượu sake. Tùy vào từng nước sẽ cho thêm một chút mè hay tỏi vào sốt Teriyaki.
1. Gà viên sốt teriyaki
Một sự kết hợp hoàn hảo để ” giải ngấy ” các cách chế biến món gà thông thường. Hương vị mặn ngọt của sốt teriyaki mang lại giúp món gà trở nên lạ miệng hơn, khiến bạn phải hao cơm hơn mọi bữa ăn.
Cách làm món gà viên sốt teriyaki
2. Cá hồi sốt teriyaki
Cá hồi là loại thực phẩm giàu Omega-3. Cũng như cung cấp rất nhiều năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Cá hồi có thể dùng làm thực phẩm để giảm cân hoặc tăng cân tùy theo nhu cầu và cách chế biến của mỗi người.
Món ăn được biết đến rộng rãi là cá hồi sốt teriyaki trứ danh chế biến bằng cách phủ lớp sốt lên phần lườn cá sau đó đem nướng với nhiệt độ cao. Từ đó, chất béo của cá tiết ra hòa chung với thấm vị của sốt, tạo nên món ăn vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon.
Cách làm món cá hồi sốt teriyaki
3. Bò cuộn măng tây sốt teriyaki
Về giá trị dinh dưỡng, măng tây được mệnh danh là “vua” của các loại rau bởi chúng chứa rất nhiều vitamin cũng như những dưỡng chất tốt cho cơ thể, phải kể đến như chất xơ, chất folate, vitamin A, B, C… Thế nên măng tây mang lại rất nhiều những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người.
Ngoài ra bò cuộn măng tây sốt teriyaki là món ăn kinh điển khi mọi người đến các hàng quán nào theo phong cách Nhật. Nếu có thể làm tại nhà để bổ sung thêm món ăn cho bữa cơm hằng ngày thì cũng rất hay.
Cách làm món bò cuộn măng tây sốt teriyaki
4. Lươn sốt teriyaki
Thịt lươn rất ngon và bổ, là vị thuốc tốt với người thể trạng nhiệt, người bị thiếu máu, da xanh xao, gầy còm mệt mỏi, rất hợp cho trẻ em gầy yếu, phụ nữ sau sinh cơ thể hư nhược, khí huyết không điều hòa.
Ngoài ra, đây sẽ là món ăn ” giải ngấy ” cực tốt khi mà xung quanh mâm cơm mỗi ngày chỉ toàn là thịt bò, heo, cá. Đây sẽ là luồn gió mới khiến ai ai cũng mê mẩn.
Cách làm món lươn sốt teriyaki
5. Mì xào tôm sốt teriyaki
Mì xào tôm sốt teriyaki là món ăn nổi tiếng của xứ sở hoa anh đào, với hương vị đặc trưng của sốt làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Các món cơm hằng ngày đôi khi quá đỗi ngán ngẩm, thì hôm nay mọi người thử trổ tài làm món ăn này xem sao. Tin chắc rằng mọi thành viên trong gia đình sẽ rất thích đấy.
Cách làm món mì xào tôm sốt teriyaki
Hy vọng những công thức trên sẽ giúp các bạn dễ dàng cho ra những món ăn vừa ngon, vừa đẹp. Chia sẻ và cũng như ý kiến đóng góp của bạn về các món ăn, để tụi mình có thêm động lực viết thêm nhiều bài bổ ích nữa nhé.
