Thời tiết nóng nực của Sài Gòn sẽ được giải tỏa mỗi khi chúng ta thưởng thức được một ly nước mát lạnh, ngọt ngọt. Đó là những gì mà tôi muốn mỗi khi bắt gặp cái nắng của Sài Gòn. Với tôi, trà dâu luôn là sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho những ngày nắng này. Bởi cái vị ngọt của đường kết hợp với một chút chua chua của những quả dâu bọng nước uống kèm đá, luôn giúp cho tôi cảm thấy rất thoải mái. Và như thường lệ, ngày nào tôi cũng uống một ly.

Vì thích nên tôi đã tự nấu thử trà dâu để uống. Có lẽ công thức của tôi đã làm lay động những chị hàng xóm – những người tôi mời thưởng thức. Mọi người  gợi ý cách để mỗi ngày được uống trà dâu nhưng vẫn có thể kiếm thêm thu nhập, đó chính là bán cái mình thích. 

Sự ủng hộ và cổ động của mọi người, đặc biệt có lẽ là máu kinh doanh tiềm ẩn trong tôi, đã khiến tôi nghiêm túc nghĩ về việc này. Đó chính là tự mình sở hữu một gian bếp nhỏ về nước giải nhiệt ở Sài Gòn. Nước Giải Nhiệt Bà Lai vì vậy mà ra đời, đúng như nguyện vọng của bao người.