Vài mẹo nhỏ chế biến món ăn cực đơn giản, nhưng chuẩn ” Siêu đầu bếp”.
Có thể làm chủ được căn bếp, cũng như nâng cấp kĩ năng bếp núc một cách nhuần nhuyễn. Đôi khi những thứ vô cùng nhỏ nhặt nhưng lại tạo ra điều khác biệt lớn. Để mỗi khi bạn vào bếp trổ tài, cả gia đình hay bạn bè phải trầm trồ. Dưới đây là một 5 mẹo nhỏ giúp bạn thành “ Siêu đầu bếp “ tại tổ ấm.
1. Dùng hương thảo vào các món ăn thường ngày
Hương thảo ( Rose mary ) là loại cây thân thảo nhỏ nhắn, có hương thơm dễ chịu. Ngoài ra cũng là một loại cây có thể dùng trực tiếp trong trà hoặc món ăn hàng ngày. Cây hương thảo sẽ cung cấp một lương Vitamin A cần thiết cho cơ thể, cũng như tăng cường một số hệ miễn dịch
2. Xóa tan đi mùi hôi của lông vịt, gà
Chắc hẳn trong quãng thời gian gắn bó với bếp núc thì chắc hẳn thì từng chế biến món gà hoặc vịt. Sau khi vặt hết lông nhưng mùi hôi vẫn còn bám trên da. Vậy thì ta có thể dùng muối hoặc gừng đã giã nhuyễn rồi chà kĩ, xát lên xung quanh vịt, gà, sau đó để khoảng 5 phút, vậy là tống khứ được mùi hôi từ bộ lông của chúng.
3. Thủ thuật xào thịt bò
Ai cũng nghĩ rằng thịt bò là loại thịt dễ chín cũng như có thể ăn tái được. Nhưng để xào thịt bò để chúng vừa mềm mà không bị quá khô thì lại chưa biết. Rất đơn giản, sau khi đã ướp thịt và trước khi bắt chảo, ta hãy thêm 1-2 muỗng café dầu ăn vào trộn đều, để lửa thật to và đảo nhanh. Xào xong cho thịt ra ngay, như vậy món thịt sẽ đậm vị và mềm hơn.
4. "Chữa cháy" khi cơm nấu bị nhão
Nếu như một ngày với tâm trạng vui vẻ, bạn lỡ quên bỏ quá nhiều nước vào nồi cơm, khiến cho cơm bị nhão thì đừng lo chỉ với vài bước đơn giản là khắc phục được ngay. Khi mở nắp ra thấy cơm nhão, ta liền cho vào vài mẩu bánh mì để hút nước, kết hợp mở nắp để cơm bốc hơi. Sau đó múc dần ra cơm sẽ bớt nhão hơn.
5. Muốn món ngon thì điều tiên quyết là “ nhà sạch thì mát, bát sạch ngon cơm “.
Có thể nói trong bất cứ gia đình nào, căn bếp chính là linh hồn giữ lửa cho tổ ấm. Vì vậy những ai thường xuyên làm việc với bếp núc, thì nên luôn giữ sạch sẽ, ngăn nắp gọn gàng. Những điều đó sẽ giúp tinh thần thoải mái hơn để có thể chế biến những món ăn ngon.
Hy vọng những chia sẻ trên 3km Food đã tìm hiểu được, sẽ giúp bạn có thêm được những kiến thức bổ ích để rèn luyện cho mình một kĩ năng như các “ Siêu đầu bếp “. Chia sẻ và cũng như ý kiến đóng góp của bạn về các món ăn, mẹo vặt nhà bếp để tụi mình có thêm động lực viết thêm nhiều bài bổ ích nữa nhé.
Xem nhiều mẹo hữu ích và thông tin về app 3Km Food tại đây
